Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 2 parmak fazla arpa şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 avuç haşlanmış nohut
• 2 küp dondurulmuş et suyu
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı kaynar su

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı küp küp doğrayıp yağ da kavuruyoruz soğanları iyice öldürüyoruz.
2. Üzerine şehriyelerimizi katıp kavuruyoruz.
3. Et suyumuzu ve nohutlarımızı katıp bir iki tur döndürdükten sonra kaynamış olan suyumuzu koyuyoruz. Tuzumuzu ekliyoruz.
4. Har ateşte 15-20 sn pişirdikten sonra altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Eğer biraz sulu olsun istiyorsanız suyunu iki parmak daha fazla koyun.
6. Ocaktan aldıktan sonra sofra bezine saralım babaanne usulü :) demlenmeye bırakalım. Afiyetle yiyin, afiyet olsun ☺️😍.