Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp tereyağını eritiyoruz. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı kadar arpa şehriyemizi yağa alıp rengi kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
2. Rengi koyulaşınca 2. bardak şehriyemizi de ekleyip güzelce kavuruyoruz.
3. Daha sonra tuzu ve şehriyelerin bir iki parmak üzerine gelecek kadar suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Şehriyeler suyunu çekip göz göz olunca pilavımız pişmiş demektir.
5. Üzerine kağıt havlu koyup tencerenin kapağını kapatıp 10 dk dinlendiriyoruz. Pilavımız hazır😊afiyet olsun.