Arpa Şehriye Pilavı

Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Tereyağ tencereye alınır ve ısıtılır. Arpa şehriyenin 1, 5 bardağı eklenip kavrulur.
2. İstenilen renkte kavrulunca üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
3. Kaynamaya başlayınca kalan arpa şehriyeyi de ilave edin.
4. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.
5. Ocağın altını kısıp suyunu çekmesini bekleyin.
6. Suyu çektiğinde kontrol edin eğer hala sertliği varsa kontrollü olarak sıcak su ilavesiyle pişirmeye devam edin.
7. Ocağın altını kapatıp 10 dakika adar dinlendirip servis edin.