Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı  su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 4-5 dal yeşil soğan
• 1 kutu mısır konservesi
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 5-6 adet kornişon turşu
• 3 adet kozlenmis kapya biber
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağı tencereye koyup üzerine arpa şehriyeyi ilave edin.
2. 3-4 dakika orta ateşte kavurun.
3. Üzerine kaynar suyu ekleyin.
4. Tuzu da ilave edip karıştırın.
5. Soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
6. Kapya biberleri közleyip soyduktan sonra küp küp doğrayın.
7. Kornişon turşuları da ufak ufak doğrayın.
8. Suyunu çekip pişen arpa şehriyeyi  soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra içine doğradığınız bütün malzemeyi ve mısır konservesini ekleyip iyice karıştırın.
10. Bir adet limonun suyunu ekleyin.
11. Sıvı yağ ekleyin hepsini iyice harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
12. Afiyet şifa olsun.