Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriyesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 limon suyu
• 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• 3 tane közlenmiş kırmızı biber
• Rendelenmiş havuç
• 5-6 tane kornişon turşu
• 1 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Bir tutam taze nane
• Bir tutam dere otu
• 1 tane taze soğan
• 1 küçük kutu mısır

Üzerine;

• Nar taneleri

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tencereye alıp arpa şehriyeleri ekleyip kavuralım.
2. Tuz ekleyelim.
3. Altını kısıp suyunu çekmesini bekleyelim.
4. Yeşillikleri doğrayalım.
5. Kornişon Turşuları doğrayalım.
6. Havucu rendeleyelim.
7. Kırmızı biberleri közleyip soyalım.
8. Pişen aralıkları geniş bir tepsiye boşaltıp ılımasını sağlayalım.
9. Üzerine Yeşillikleri limon suyu ve nar ekşisini ekleyelim.
10. Baharatları da ekleyip karıştıralım kaseye alıp nar taneleriyle süsleyip servis edelim.

Afiyet olsun