Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 kase bezelye
• 1 kase mısır
• 4-5 adet közlenmis kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 kase doğranmış kornişon salatalık turşusu
• Yarım demet dereotu
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Nar ekşisi

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Arpa şehriyeleri pilav yapar gibi yağda pençeleşen kadar kavurun .
2. Üzerine 3 su bardağı sıcak su koyun.
3. Tuzunu da attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
4. Diğer yandan bütün malzemeleri doğrayıp bir kaba alın.
5. Arpa şehriyeleri de üzerine ilave ettikten sonra biraz daha tuz atıp, limon suyunu ,nar ekşisini ve birazda zeytinyağı gezdirip hepsini harmanlayın
6. Servis edin afiyet olsun.