Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket filiz arpa şehriye
• 1 kase salatalık turşusu
• 1 kase mısır
• 1 demet dereotu
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye su sıvı yağ ve tuzu koyup karıştırıp ağzını kapatarak kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 1 paket arpa şehriyeyi döküp karıştırıyoruz ve haşlanana kadar ara ara karıştırıyoruz ki lapa olmasın.
3. Bizde o sırada malzemeleri bir kaba hazırlıyoruz. Haşlanan arpayı süzüp bolca soğuk suyun altında gezdiriyoruz.
4. Biraz soğuması gerekiyor ki yoğurtla bir araya geldiğinde ekşime yapmasın.
5. Hazırladığımız malzemeyi şehriyeyle buluşturup güzelce karıştırıyoruz. Servise sunum yapabilirsiniz.