Arpa Şehriye Salatası

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• 1 bağ dereotu
• 1 bağ yeşil soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 7-8 adet salatalık turşu
• 3 adet kırmızı biber
• 1 kutu mısır
• Mor lahana
• 2 limon
• Nar ekşisi
• Tuz
• Sıvı yağ

Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağı alıp kızınca şehriyeleri atıyoruz. Ara ara karıştırarak pembe renk alana kadar pişiriyoruz.
2. Sıcak su üzerini geçecek şekilde döküp kısık ateşte yumuşamasını bekliyoruz.
3. Şehriyeler istediğimiz kıvamda olunca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer yandan yeşillikleri, turşuyu, lahana ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp soğuyan şehriye ye ekliyoruz, mısırları, limonu, tuz, nar ekşisini ve gerekirse biraz daha sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
5. Damak zevkimize göre limon çoğaltılabilir. Afiyet olsun deneyeceklere😉😋