Arpa Şehriye Salatası (Videolu)

Arpa Şehriye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase kıyılmış demet dereotu
• 1 kase kıyılmış demet taze soğan
• 1 kase kıyılmış demet maydanoz
• 1 kase kıyılmış demet taze nane (Yeşilliklerin kase miktarını görmek için eklediğim fotoğrafa ya da videoma göz atabilirsiniz.)
• 1 adet kapya biber
• 1 kase mısır
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• İsterseniz salatalık turşusu veya domateste ekleyebilirsiniz

Arpa Şehriye Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı sıvı yağ şehriyeyi pişireceğimiz tencereye alınır.
2. Sıvı yağ hafif kızdıktan sonra 1. 5 su bardağı arpa şehriye de eklenir. Arpa şehriye karıştırılarak yağda hafif kızarana kadar kavrulur.
3. Karıştırarak şehriyeyi kavurmanızda fayda var. Sıvı yağ fazla kızarsa şehriye yanabilir. Sadece rengi dönüp kızarana kadar kavurmanız yeterli.
4. Kavrulan arpa şehriyeye 2 su bardağı kaynar su yavaş yavaş eklenir.
5. Suyu eklerken dikkat edin. Yağ sıçrayabilir. Suyu eklenen şehriye karıştırılıp 1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
6. Şehriyenin suyu kaynayana kadar orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
7. Su kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak şehriyenin suyunu çekmesi ve pişmesi için bırakılır.
8. Pişen ve suyunu çeken şehriyenin üzerine kağıt havlu serilerek 10 dakika dinlendirilir.
9. Dinlenen şehriye karıştırma kabına alınarak 1 kase kıyılmış maydanoz 1 kase kıyılmış dereotu 1 kase küçük küçük doğranmış yeşil soğan 1 kase kıyılmış nane 1 adet küçük küçük doğranmış kırmızı kapya biber 1 kase mısır ve 1 çay kaşığı tuz da eklenir.
10. Şehriyenin ve diğer tüm malzemelerin birbirine karışması için salata karıştırılır.
11. Malzemelerin arasında sevmediğiniz bir ürün varsa eklemeyebilirsiniz. Dilerseniz salatalık turşusu ve domateste ekleyebilirsiniz. Çay saatlerinizin yemeklerinizin yanına eşlik edecek nefis mi nefis arpa şehriye salatamız hazır. Arpa şehriye salatasına yakışacağını düşündüğünüz ürünleri yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Tarifimi beğendiyseniz beni takip etmeyi ve değerli yorumlarınızı, fotoğraflarınızı paylaşmayı unutmayın. Sağlıcakla kalın. Tarifin videosu için;