Arpa Şehriye Ve Bezelyeli Pilav

Arpa Şehriye Ve Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1, 5 su bardağı bezelye (konserve)
• 1 adet tavuk veya et bulyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz
• 1-2 su bardağı sıcak su

Arpa Şehriye Ve Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suya pirinci ekleyip bekletin. Bekleyen pirinci bolca yıkayın ne kadar yıkanırsa o kadar güzel olur.
2. Tavaya tereyağını koyup ısıtın içerisine arpa şehriye ekleyin pembeleşene kadar kavurun.
3. Üzerine pirinci ekleyin üzerine 1 2 damla limon suyu sıkın ve 1 adet kup şeker atin. (şeker tane tane olmasını sağlıyor. Limon pirinci beyazlatıyor. )
4. Sıcak su atıp ocağın altını kısın ve en son suyunu çekme aşamasında bezelyeleri atın.
5. 1 kez karıştırın. Peçete örterek demlenmeye bırakın.