Arpa Şehriyeli Kremalı Et Ve Tavuk

Arpa Şehriyeli Kremalı Et Ve Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 200 gram ince kesilmiş kontrafile yada antrikot
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 adet 250 ml krema
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 100 gram tereyağ
• 2 bardak sıcak su

Arpa Şehriyeli Kremalı Et Ve Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle arpa şehriyeler 50 gramlık tereyağında bir tencerede iyice kavrularak kahverengi renk alması sağlanır 2 bardak et suyuna yada normal suya arpa şehriyelerinizi koyarak demlenmesi için kapağı kapatılarak kısık ateşte. Bırakılır ve suyunu çekince 15 dakika demlenmesi sağlanır.Ayrı bir sahanda ise tereyağı iyice eritilerek içine ince kesilmiş tavuk göğsü ve et parçaları ilave edilerek kızartılmaları sağlanır sırasıyla kekik, karabiber ve tuz atılır.İyice marine edildikten sonra 250, ml lik kremanın yarısı sahana eklenir ve hepsi birlikte 15 dakika daha sotelenir krema suyunu çekmeye başladığında ocak kapatılır ve servis tabağına arpa şehriye ile birlikte konularak servis edilir. Afiyet olsun.