Artan Pilavdan Çin Pilavı (Videolu)

Artan Pilavdan Çin Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pilav (ben basmati pirinç kullandım, baldo pirinç de olur)
• 1 adet havuç
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı dondurulmuş bezelye
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı susam yağı (tercihe bağlı)
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 er çay kaşığı pul biber, kırmızı toz biber, toz sarımsak, toz soğan
• 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil

Üzeri için:

• 2 dal taze soğan

Bardak ölçüsü: 200 ml

Artan Pilavdan Çin Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye zeytinyağı ve susam yağını alın.
2. Biraz ısınınca minik küp doğradığınız havucu ekleyin ve 4-5 dk. Soteleyin.
3. Bezelyeyi ekleyin ve 1-2 dk. Daha soteleyin.
4. Sebzeleri tencerenin bir tarafında toplayın ve boş kalan kısma çırptığınız yumurtaları dökün.
5. Yumurtaları hızlıca karıştırın ve hafif sulu kalınca sebzelerle birlikte tekrar karıştırın.
6. Pilavı, baharatları ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
7. Servis yaparken üzerine kıyılmış taze soğan serpin. Afiyet olsun. 😊