Aşırı Lezzetli Mantı

Aşırı Lezzetli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Arzuya göre tuz

Hamuru İçin ;

• 6 – 7 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su

Aşırı Lezzetli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım un yumurta tuz ve suyu bir kaba alalım biraz sert olacak şekilde bir hamur yoğuralım güzelce daha sonra üzerini bir poşet veya nemli bez ile kapatıp dinlenmeye bırakalım yarım saat dinlensin hamur.
2. Daha sonra dinlenen hamuru dört parçaya bölelim ve yuvarlayıp bir kenara alalım kurumaması için de üzerini nemli bezle örtelim. Şimdi kıymasını hazırlayalım.
3. Soğanı rendeleyelim ve kıymanın üzerine alalım daha sonra tuz pul biber ve karabiberi de koyup yoğuralım. Bırakalım hamur dinlenene kadar oda dolapta dinlensin.
4. Daha sonra hamuru açalım dilerseniz bir çay bardağı veya bıçakla kesip harçtan koyup kapatın tepsiye dizip üzerini unlayın diğerleri açılana kadar serin bir yerde bekletin ki hamurunuz yapışmasın.
5. Daha sonra kaynamış suya biraz tuz atıp içine mantıları atın haşlayın piştikten sonra tüm suyunu süzün makarna süzer gibi sonra üzerine yoğurt ve salçalı sos yapıp dökün afiyet olsun. 🤗 🤗 🤗