Aşırı Pratik Ve Tam Kıvamında Çiğköfte Tarifim

Aşırı Pratik Ve Tam Kıvamında Çiğköfte Tarifim'in Malzemeleri

• 1,5 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağ
• 1 çay kaşığı dolusu kimyon
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• Eser miktarda tarçın
• 1 yemek kaşığı ketçap
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• İstenilen miktarda ceviz ve ya fındık

Aşırı Pratik Ve Tam Kıvamında Çiğköfte Tarifim'in Yapılışı

1. Bulguru sıcak su ilavesi yapılır üzeri kapatılıp 10 dakika bekletilir.
2. Ayrı bir kapta soğan ve sarımsak rendelenir suları sıkılır.
3. İsot iki yemek kaşığı sıcak suda bekletilir.
4. Sonra sırasıyla salça ,sıvı yağ, nar ekşisi ve baharatlar eklenir ketçap da eklenir suyu sıkılır tuzu atılır suda bekletilen isot ilave edilir güzelce karıştırılıp bulgurun içerisine konulur.
5. Makine ile yoğurma kısmında 20- 25 dakika yoğurulur çubuk blendırda kullanabilirsiniz ya da mutfak robotunuz varsa onunla da olur.
6. Ara vere vere yoğurun elle yoğurma işlemi de 45- 50 dakikada hazır olur.
7. Dinlendirip eldiven ile şekil verebilirsiniz. Afiyet ve şifa ile foto ve yorumlarınızı bekliyorum sabırsızlıkla 😋👌🥰‼️😍 şimdi hazırlayıp çıktım mutfaktan 🤭😁.