Aşk Pastası

Aşk Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurt1 kaşık sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım + çeyrek su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin

İç kreması için;

• Yarım litre süt
• 1 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 2. 5 kaşık şeker
• 1. 5 kaşık toz halinde muzlu puding
• Vanilin
• Yarım paket toz sade krem şanti

Üzeri için;

• 1 adet sade 1 adet kaymak tadında krem şanti
• Mevsime uygun meyveler nar muz vs
• Damla çikolata

Aşk Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtanın beyazı ve sarısı ayrılır.
2. Beyazına bir tutam tuz atılarak mikser ile çırpılır ,iyice çırpılır yumurta kokusu olmaz.
3. Sarısına şeker ve 1 kaşık sıcak su ilave edilerek açık sarı olana kadar çırpılır.
4. Un, kabartma tozu ve vanilin de ilave edildikten sonra küçük boy borcamda , 180 derecede kontrollü bir şekilde kek pişirilir.
5. Krema için ,süt ,un ,nişasta ,şeker ve toz halinde puding göz göz olana kadar karıştırarak pişirilir.
6. Altı kapatılınca için yarım paket toz krem şanti vanilin ve margarin ilave edilip çırpılır ( bu krema her türlü tatlı ve pastalar için uygun olan harika bir tarif )
7. kek fırında çıkınca yağlı kağıda küçük kalp şekli çizilir.
8. Kekin üzerine koyup kek kalp şeklinde kesilir.
9. Kenarından çıkan kek parçaları pasta birleştirirken içine konacak.
10. Kek ikiye ayrılır + ip ile kolay olur )
11. Ara kreması her yere gelecek şekilde sürülür.
12. Kenarda kalan kekler de düzgünce yerleştirilip kalan krema da sürülür.
13. Damla çikolatalı ve muz dilimleri konur.
14. İkinci kat kapatılır.
15. Sade ve kaymaklı krem şanti toz halinde karıştırılır, tarife uygun süt ile çırpılır.
16. Pastanın üzerine düğün şekilde sürülür ( spatulayı suya batırıp pastayı düzeltirseniz pürüzsüz bir görünüm elde edebilirsiniz)
17. Daha sonra meyve ve damla çikolata ile istediğiniz gibi süslenir.

AFİYET OLSUN.