Asla Yağ Çekmeyen Patlıcan Kızartması

Asla Yağ Çekmeyen Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlican
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardagı tuz
• 4 litre su
• 1 litre yağ

Asla Yağ Çekmeyen Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları soyup doğruyoruz. Ister karnıyarıklık ister musakkalik.
2. Büyük bir kaba suyu, toz şekeri ve tuzu atıp karıştırıyoruz. Soyduğumuz patlıcanlari bu suda 2-3 saat bekletiyoruz.
3. Arada patlıcanları çevirin ya da üzerine ağırlık koyun hepsi suyun içine batsın.
4. Sonra süzüp bir bezin üzerine koyup 1 gece kurutuyoruz. Ertesi gün kızartabilirsiniz.

Kesinlikle yağ çekmeyen çok hafif patlıcan kızartmanız afiyet olsun.