Atıştırmalık Nefis Muffin Börekler

Atıştırmalık Nefis Muffin Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 2 patates
• 1 yumurta
• Yeterince kaşar peyniri rendesi
• Sıvı yağ
• Baharat (tuz, karabiber, pul biber)

Atıştırmalık Nefis Muffin Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve çok pratik bir yufka böreği tarifi. 1 adet yufkayı sıvı yağ ile yağlıyoruz sonra ikiye katlıyoruz. Yarım ay şekline gelen yufkanın yüzeyini tekrar yağlıyoruz. Evinizde bulunan muffin kaplara fotoğraftaki gibi yerleştirilebilecek büyüklükte kesiyoruz. Bunun için benim yaptığım gibi, bir tabak kullanabilirsiniz. İç harcını hazırlamak için 2 adet patatesi kabuklarını soyup rendeliyoruz. İçine istediğiniz kadar kaşar peyniri rendesi ve 1 adet yumurta ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ve istediğiniz baharatları katmayı unutmayın. İçini yağladığımız muffin kapların içine yuvarlak kestiğimiz yufkaları yağlı yüzeyi üste gelecek şekilde yerleştirip iç harcı her birine paylaştırıyoruz. (Kapların içini mutlaka yağlamalıyız yoksa kenarları kızarmıyor). İç harcı bastırıp sabitleyerek koymayın, kaşık yardımıyla koyarak harcın serbest bir şekilde durmasını sağlayın. 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz (üzerinin yanmamasına dikkat ediyoruz, süreler fırınlara göre artabilir-azalabilir). Bu ölçülerle (çapı yaklaşık 14 cm olan daireler keserseniz) 6 adet çıkıyor. Hem doyurucu, hem çok lezzetli, hem de hazırlaması çok eğlenceli bir tarif denemenizi öneririm, şimdiden afiyet olsun.