Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 küçük baş soğan
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber ve tuz
• Sıvı yağ
• 4 yaprak hazır yufka

Kızartmak için:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Galeta unu

Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Önce harcını yapalım. Kıymayı bir tavaya alıp soğanla birlikte kavuralım. İkisi birlikte tam harmanlanınca maydanozu ve baharatları da ekleyip az sıvı yağ ekleyelim, altını kapatıp bir köşeye alalım. Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüp teker teker her bir parçaya harcımızı paylaştırıp sigara böreği şeklinde sarıp hazırlayalım. Hazırladığımız böreklerimizi önce yumurtaya ardından galata ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.