Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 200 gram kıyma
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı ıslatılmış ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Bulamak için;

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
Sıcak suda ıslattığımız ince bulguru ve cevizi de ilave edelim.
Tuzunu ve karabiberini ekleyip iyice kavuralım.
İç malzememiz hazır. Yufkalarımızı üst üste serip 8 e bölüyoruz.
1 yemek kaşığı iç malzemeden koyup paçanga böreği gibi sarıyoruz.
Önce yumurtaya ,sonra galeta ununa batırıp kızartma tavasına alıp arkalı önlü kızartıyoruz. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektiriyoruz ılık tüketilmesini tavsiye ederim, şimdiden afiyet olsun. 😊😊