Avcı Böreği

Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı ceviz içi
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yufkaya sürmek için
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• Galeta unu
• 1 adet yumurta

Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İçini hazırlamak için yağ ve kıymayı ocağa alalım kıymanın rengi değişince ince doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
2. Önceden ıslattığımız bulguru cevizi ve baharatları ekleyip 2 – 3 dakika karıştırıp altını kapatalım.
3. Yufkanın birini tezgaha serip üzerine yağlı su karışımından sürelim.
4. 2. yufkayı da serip karışımı sürüp 8 parçaya bölelim.
5. Kıymalı harçtan koyup çok sıkı veya gevşek olmayacak şekilde saralım.
6. Hepsi bittikten sonra su sıvı yağ karışımına 1 yumurta kıralım.
7. Sardığımız börekleri önce bu karışıma sonra galeta ununa batırıp fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis edelim. Afiyet olsun 😋🤗