Avcı Böreği (Fırında)

Avcı Böreği (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç harcı için ;

• 350 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı ince bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı pul biber

Sos için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 yumurta
• Galeta unu

Avcı Böreği (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı hazırlayalım. Kıyma ve soğan kavrulur.
2. Geri kalan malzemeler de eklenip güzelce karıştırılır.
3. Soğumaya bırakılır. Yufkaları üçgen keselim.
4. Bir yufkaya önce sosu bir fırça yardımıyla sürelim.
5. Üzerine bir yufka daha koyup yine sos sürelim.
6. Soğuyan harçtan bir yemek kaşığı koyalım.
7. Sigara böreği sarar gibi saralım.
8. Yufkalar bitene kadar aynı şekilde devam edelim.
9. Yufkalara sürdüğümüz sostan kalanının üzerine yumurtayı ekleyelim.
10. Galeta ununu geniş bir kaba dökelim.
11. Sardığımız böreği önce yumurtalı karışıma sonra galeta ununa buluyalım.
12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun 😌.