Avcı Böreği Yapımı

Avcı Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 adet yufka
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Avcı Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bulguru 1 çay bardağı kaynar suyla demlemeye bırakıyoruz ardından sıvı yağda soğanı kavuruyoruz kıymayı ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz iyice kavrulunca bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Cevizleri dişe gelecek kadar doğruyoruz onuda ekleyip şöyle bir karıştırıp kapatıyoruz. Yufkamızın her bir parçasını 8’e bölüyoruz iç harcımızı koyuyoruz yumurta sarısına ardından galeta ununa bulayıp yağda kızartıyoruz deneyenlere afiyet olsun.