Avokadolu Ekşi Maya Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta

Avokadolu Ekşi Maya Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dilim ekşi mayalı ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı krema
• Yarım avokado(olgunlaşmış hali)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 dal taze soğan (yeşil kısmı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı dağ kekiği
• Tercihe göre 1 tutam pul biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Avokadolu Ekşi Maya Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hem doyurucu hem sağlıklı bir tarif vermek istedim. Dışarda mekanlarda sırf popüler diye şu bir dilime dünyanın parasını alıyorlar ama evde yapmak çok kolay. Ben ekmeğimide kendim yapıyorum ekşi mayamıda ama ekşi maya ekmek sabır işi öyle tarifle olacak bişey değil zaten çoğu yapanın hayal kırıklığına uğrama sebebi çabuk pes etmesi, deneye deneye öğrenilmesi gereken birşey olduğundan onun tarifini vermiyorum maalesef. Şimdi tarife geçelim

1. Öncelikle yumurta çok az tuz ve kremayı iyice çırpıp kenarda bekletelim.
2. Başka bir kapta avokadoyu ezip içine bir tutam tuz, kekik, pul biber ve limon suyunu ekleyip iyice karıştıralım.
3. 1 dalda taze soğanın yeşil kısmından doğrayıp ekleyelim onuda kenara alalım.
4. Daha sonra fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım.
5. Bir yandan da yumurtayı pişireceğimiz tavaya tereyağ ekleyip ocağa alalım.
6. Yağ erirken ekşi maya ekmek dilimimizin üstüne zeytinyağ gezdirip ısınmış fırına koyalım.
7. O fırında biraz kızarırken biz çırpılmış yumurtamızı tavaya döküp spatula yardımıyla karıştıra karıştıra pişirelim ,burda en önemli şey yumurtayı kısık ateşte hep karıştırmak ve çok az sıvı kalacak şekilde ocağı kapatmak, tavanın sıcaklığı o son pişirme işlemine yetecek fazla pişmesi iyi olmuyor.
8. Yumurta pişince fırından ekmeği çıkartıp üzerine önce avokadolu karışımı sürüp en sonda çırpılmış yumurtanızı ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Aşama aşama yazmak istedim yapması yazmasından kolay şimdiden afiyet olsun☺️🙏