Ay Baklava (Pratik)

Ay Baklava (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın yarısı
• Yarım yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un ( yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilecek)

iç harcı için;

• Ceviz ( isteğe bağlı) 300 gr yakın

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Yarım paket margarin veya tereyağı

Hamuru açmak için;

• Nişasta

Ay Baklava (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım soğumaya bırakalım.Ardından hamuru güzelce yoğuralım.
2. Yoğurma işlemi bitince hamur dinlenmeye bırakılsın 15 dakika not (tek beze çıkacaktır 2 beze isteyen tarifi 2 katına çıkartsın bir borcam çıktı bu şekilde)
3. Ardından masaya nişasta döküp yoğuralım.Ardından üstünü güzelce nişasta kaplayalım.
4. Sonrasında karşılıklı 2 kenarı kapatıp nişasta sürelim sonra diğer açıkta kalan uçlar karşılıklı kapatılsın ona da nişasta kaplayalım sonra bohça gibi kapatalım. (Resimde görülmektedir)
5. Yarım saat dinlendirdikten sonra güzelce açalım sonra ceviz serpip karşılıklı ortada buluşana dek kapatalım eşit kapatınca ortayı kesip bardakla ay ay keselim borcama dizip üzerine yağ gezdirelim.
6. 160 derece de ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra şerbetleyelim.