Ay Çekirdekli Nefis Tuzlu Kurabiye

Ay Çekirdekli Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı
• 1 fincan sıvı yağ
• Yarım fincan su
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• Yarım pk. kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un

Üzer için:

• 1 yumurta akı
• 1 küçük kase ayçekirdeği içi(Marketlerde küçük paket halinde satılıyor)

Ay Çekirdekli Nefis Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Küçükken ayçekirdeğinin içini çıkarır biriktirir öyle yemeyi çok severdim. Bazen de içlerini, çayımın üzerine döker öyle yerdim. Çocukça eğlenceler işte😁😁😁 Bu kurabiye beni o günlerime götürüyor🙄🙄🙄 Hem kurabiye, hemde ayçekirdeği sevenler ortaya çıkacak lezzeti tahmin ediyordur. Kesinlikle denemeye değer👌👌

1. Un hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınır. İyice yoğurulur.
2. Un azar azar eklenerek yoğurma işlemi tamamlanır.
3. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınarak tezgah üzerinde oklava yardımıyla açılır, kalıp yardımıyla şekil verilir, tepsiye alınarak yumurta akı sürülür ve ayçekirdeği serpiştirilir.
4. Piştiğinde çıkmaması için elimizle hafifçe bastırılır.
5. 180 derecelik fırında biraz kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun ☺☺