Ay Çöreği Mükemmel Lezzet

Ay Çöreği Mükemmel Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine akı içerisine)
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayan bir hamur olacak)

Arasına

• Margarin yada tereyağı
• 2 yemek kaşığı tahin

İçerisine

• Peynir
• Maydanoz

Üzerine

• Yumurta
• Susam

Ay Çöreği Mükemmel Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kap içerisine un hariç diğer malzemeleri alıp iyice karıştıralım ve azar azar unu ilave edip iyice yoğuralım.
2. Yaklaşık bir saat kadarda mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcımızı hazırlayıp kullanılacak şekilde bekletelim diğer tarafta yağımızı eritip tahin ile karıştıralım.
4. Mayalanan hamuru dört eşit beze yapalım ve oklava ile geniş daire şeklinde açıp margarin tahin karışımından üç yemek kaşığı kadar döküp eşit şekilde her tarafına sürelim ve geniş rulo şeklinde katlayıp bir kenarda bekletelim.
5. Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Sonrada rulomuzun birini alıp dört parmak genişliğinde kesip küçük kare şeklinde açıp bir ucuna iç harctan koyup diğer uca doğru rulo yapıp yarım ay şekli verip fırın tepsisine dizelim.
6. Yarım saat kadarda tepside bekletip (daha iyi mayalanması için) üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyip 185 derecede pişirip servis edelim
   Afiyet olsun