Ay Tatlısı Tarifi

Ay Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

AÇMAK İÇİN

• yeteri kadar mısır nişastası

İÇ HARCI İÇİN

• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

ÜZERİ İÇİN

• 1 su bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon

Ay Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ilave edin yumuşak bir hamur yoğurun.Yarım saat dinlendirin.
3. Sonra hamuru 8 parçaya bölün beze yapın.Dörder dörder ayırın.
4. Aralarına nişasta serpin tabak büyüklüğünde açın dördünü üst üste koyun kocamanca açın yani bir yuvarlak fırın tepsisini geçecek kadar.
5. Aralarına dövülmüş ceviz serpin.İki tarafından katlayın.Ortadan kesin.
6. Sonrada bir su bardağı ile ay şeklinde kesin.
7. Fırın tepsisine dizin.Ayırdığınız diğer hamuru da aynı şekilde açın onuda fırın tepsisine dizin.
8. Bir su bardağı sıvı yağı bir tavaya alın ocağa koyun iyice kızdırın tatlının üzerine gezdirin
9. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Diğer taraftan şerbeti hazırlayın.
11. Bir tencereye su şeker ve limonu koyun ocağa alın kaynamaya bırakın.15 dakika kısık ateşte kaynatın.
    Tatlınızı fırında çıkarın tatlı soğuk şerbet biraz sıcak şekilde üzerine dökün servis yapın afiyet olsun