Ay Yıldız Kurabiye (Tuzlu)

Ay Yıldız Kurabiye (Tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım su bardağını biraz geçkin sıvı yağ
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• Çörek otu
• Un

Ay Yıldız Kurabiye (Tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ayırıp beyazlarını yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine oda sıcaklığındaki margarini ,sıvı yağı, sirkeyi ,şekeri ve tuzu koyup biraz yoğuralım homojen olsun.
3. Kabartma tozunu ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Tezgahın üstünü temizleyerek bir yumak alalım ve oklavayla biraz düzleştirelim.
5. İstediğiniz kalıbı çıkarıp yağlanmış tepsiye dizelim.
6. 3 ayrı kalıp kullandım bu ölçüden iki tepsi kurabiye çıktı.
7. Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarından sürüp çörekotu serpiştirelim.
8. 180 derecede 13 dk civarı kontrollü pişirelim.
9. Rengi çok dönmesin içi pişince tamamdır.
   Afiyet olsun.