Aydoğdu Tatlısı

Aydoğdu Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 150gr margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz içi
• 4 çay bardağı un unu dikkatli bir şekilde
• Limon kabuğu rendesi

Şerbeti için ;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Çeyrek limon parçası

Aydoğdu Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi yapalım şeker su ve limon tencereye alıp kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra yaklaşık beş dakika kaynatıp altını söndürelim.
2. Kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ koyup yumurta sıvı yağ yoğurt irmik bir paket vanilya  limon kabuğu rendesi kabartma tozu koyup spatula ile karıştıralım.
3. Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlayalım öğütülmüş cevizi de ilave edip yoğuralım .
4. Sonrasında hamurdan parça alıp rulo şeklinde yapıp tezgâha alıp elimizle bastırıp çay bardağı ile yarım ay şeklinde olacak şekilde keselim tepsimize dizelim üstüne.
5. Bıçakla kesikler atıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim
6. Fırından aldıktan sonra ilk sıcağı çıktı tatlımıza soğuyan şerbeti dökelim bir iki saat dinlendirelim.