Aylarca Bayatlamayan İçi Yumuşak Dışı Kıtır Rus Kurabiyesi

Aylarca Bayatlamayan İçi Yumuşak Dışı Kıtır Rus Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Glazür için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
• 3 çay kaşığı limon suyu

Aylarca Bayatlamayan İçi Yumuşak Dışı Kıtır Rus Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, süt ve sıvı yağı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından yumurta sarısını, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu, karbonatı ve tuzu ekliyoruz.
3. Unumuzu da hamur ele yapışmayacak kıvam alana kadar yavaş yavaş ekliyoruz. (benim 3buçuk-4 su bardağı un ile hamurum toparlandı).
4. Hazır olan hamuru yağlı kağıdın üzerine alıp üzerine un serpiyoruz. Merdane yardımıyla açıyoruz ve su bardağıyla yuvarlak hamurlar kesiyoruz.
5. 180 derece fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra glazürümüzü hazırlamaya başlıyoruz.
7. Pudra şekerini, yumurta akını ve limon suyunu köpürene kadar çırpıyoruz.
8. Kurabiyelerimizi tek tek bu karışıma buluyoruz.

Dışı çıtır içi pofuduk kurabiyelerimizi dışarıda biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebiliriz😍✨✨✨🍪🍪🍪.