Aynı Hamurdan İki Çeşit

Aynı Hamurdan İki Çeşit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un (sinangil)
• 1 paket kuru maya(piyale)
• 12 sıvı yağ
• 150 gram yumuşamış terayağı veya margarin
• 3 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Pizza için;

• Rendelenmiş kaşar
• İnce dilimlenmiş sucuk
• Zeytin

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 ttatlı kaşığı ketçap
• 3 tatlı kaşığı kekik
• Siz evde hangi malzemenin varsa kullanabilirsiniz benimkiler kısıtlıydı :)

Sakallı poğaça için;

• Yumurta sarısı üstü için
• Süzme peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Aynı Hamurdan İki Çeşit Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim
kardeşler ben bu hamurdan iki çeşit çıkardım.
Unumuzu eleyerek kabımıza döküyoruz ortasını havuz yapıp içine mayayı, şekeri, tuzu ekliyoruz sonra suyumuzu ve yağımızı ilave edip güzelce yoğuruyoruz .Ben kapta karıştırıp sonra tezgahta bir 10 dakika yoğurdum. Sonra yoğrulan hamurun üstünü streçleyip 1 saat yanan peteğin önüne mayalanmaya bırakıyoruz .1 saat sonra Allahın izniyle kocaman kabarmış bi hamurla karşılaşacaksınız :) Mayalanan hamurumuzu tekrar tezgaha alıp 2 dk gazını alıyoruz yani yoğuruyoruz en son hamuru bezelere ayırıyoruz (yarısınıda poğaça için ayırıyoruz siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz ) Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve bardak ağzıyla yuvarlaklar kesip tepsimize diziyoruz. En son sosumuzu sürüp malzemeleri ekleyip 180 derece 20 dakika pişiriyoruz.

Poğaçamıza gelince, poğaça için ayırdığımız hamuru rulo şekilde uzatıp eşit şekilde kesiyoruz sonra elimizle yuvarlayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz üstüne yumurta sarısı ve çörek otu sürüp 180 derecede 25 dakika pişiriyoruz .Fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyip arasını kesip süzme peynirimizi içine koyup en son maydonaza batırıyoruz uç kısımları ve afiyetle yiyoruz :)))))