Ayranlı Poğaça

Ayranlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 bardak ayran
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 50 gram tereyağı (Üç yemek kaşığı kadar)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber ️ (İsterseniz)

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı
• Susam veya çörek otu

İç malzemesi için;

• Peynir
• Maydanoz
• Arzu ederseniz patates veya kıymalı da yapabilirsiniz

Ayranlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Arzu ederseniz patates veya kıymalı da yapabilirsiniz.
2. Unu yoğurma kabına alalım. Kabartma tozunu ve tuzu koyup, karıştıralım. Ortasını açalım. Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayıralım.
3. Bütün malzemeleri koyup tahta kaşıkla karıştıralım. Çok fazla yoğurmaya gerek yok.
4. Maydanozu ince kıyalım. Ufalanmış beyaz peynirle birlikte hamura ilave edelim. Yine kaşıkla harmanlayalım.
5. Elinizle uğraşmadan kaşıkla fırın kağıdı serilmiş, tepsiye istediğiniz büyüklükte toplar halinde yerleştirelim.
6. Üzerine fırça ile ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Susam veya çörek otu serpelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Not: Bir kısmını maydanozlu ve biberli bir kısmını da sadece peynirli yaptım. Afiyet olsun 😋