Ayva Reçeli

Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg ayva
• 2 kg toz şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Çeyrek limon suyu

Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalarımızı bir bir soyalım ve minik küpler halinde doğrayalım.
2. İç kısmındaki çekirdekleri bir kenara toplayalım.
3. Bu çekirdekler ayvamıza pembemsi renk verecek🙏🏻 doğradığımız ayvalarımızı çukurca bir kaba alalım ve üzerine şekerin tamamını ekleyerek 1 gece beklemeye alalım.
4. Ertesi gün şekere yatırılmış ayvalarımızı ve çekirdeklerimizi tenceremize alalım ve başlayalım pişirmeye.
5. Yaklaşık 10-15 dk pişirelim. Üstünden yarım kepçe alıp buzdolabına atarsanız, 5 dk bekletip kontrol ederseniz kıvamını ayarlayabilir ve böylece pişmeye devam etmeli mi karar verebilirsiniz.
6. Pişti pişecek derken limon tuzu ve limon suyumuzu da ekleyelim, 2-3 dk sonra ocaktan alalım.
7. İlk sıcağı geçince kavanozlara boşaltalım. 1 gece ters bekletelim.
8. Ertesi gün yiyeceğimiz kadarını ayırıp, diğerlerini serin bir yerde muhafaza etmek için kaldıralım. Afiyet olsun💓.