Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva (istediğiniz adette olabilir tabi)
• 4 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 adet limon
• 4-5 adet karanfil
• 1 kabuk tarçın

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalarımızı soyup ikiye bölüp orta çekirdek ve sert kısmını ayıklıyoruz .
2. Önceden hazırladığımız bir adet limon sıkılmış suyun içine atıyoruz ki ayvalarımız kararmasın.
3. Ayıklama işlemi bittikten sonra ayvaların her birini tencereye ağzı yukarı doğru koyuyoruz (çekirdek kısmı yukarı bakacak).
4. Üzerine şekeri hepsine temas edecek şekilde ilave ediyoruz bir su bardağı suyu ve ayva çekirdeklerimizi ilave ediyoruz (tatlınıza rengini verecek)
5. Karanfil ve tarçını da ekleyip ocağa alıyoruz.
6. Önce orta daha sonra kısık ateşte 2 saat kadar pişiriyoruz .
7. Kapağı sık sık açmayın.
8. Kendi halinde pişmeli (pişirme işlemini 1 buçuk saatten sonra kontrollü yaparsanız daha iyi olur ocakta çok kalırsa ayvalar erime yapar )
9. Daha sonra altını söndürüp dinlenmeye bırakıyoruz diğer tarafta krem şantiyi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz .
10. İsterseniz kaymak kullanabilirsiniz 1-2 saat sonra ayvaların ortasına şanti koyup üzerine ceviz ekleyip birazda tencerede kalan sostan etrafına gezdirerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.