Vişneli ve Hibisküs Aromalı Ayva Tatlısı

Vişneli ve Hibisküs Aromalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 1 kase vişne ya da vişne suyu
• 12 yemek kaşığı şeker
• 5-6 adet karanfil
• 1 adet kabul tarçın
• 2 tutam hibiskus (10-12)
• 3 su bardağı su

Üzerine;

• İsteğe göre kaymak
• Dondurma ya da krem şanti

Vişneli ve Hibisküs Aromalı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabuklarını soyuyoruz ve 2ye bölüyoruz. Çekirdek yataklarını kaşık yada bıçak yardımıyla çıkarıyoruz. Kararmaması için limonlu suya koyuyoruz.
2. Daha sonra ayvanın kabuklarını çekirdekleriyle birlikte tenceremize alıyoruz. Üzerine karanfil, kabuk tarçın, hibiskus ve vişneleri ilave ediyoruz. Bunlar ayvamıza kırmızı rengini verecek. Vişne yoksa onun yerine hazır vişne suyu da kullanabiliriz. Su miktarı kadar.
3. Sonra ayvaları tencereye alıp her bir ayva dilimine 3 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Son olarak suyumuzu ekleyip ayvalar yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
4. Ara ara kaynayan suyu kaşık yardımıyla ayvaların üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Ayvalar yumuşayınca tencereden çıkarıyoruz. İçindeki kabuk ve vişneleri de ayrı bir kaba alıyoruz.
5. Tencerede kalan suyu özleşene kadar 5 dk kadar daha kaynatıyoruz. Şerbetten biraz daha koyu kıvam alacak ve bu sosu ayvaları servis ederken üzerine ilave edeceğiz.
6. Ayvalar soğuduktan sonra üzerine ,arzuya göre kaymak, krem şanti ya da dondurma ekliyoruz, hazırladığımız sostan da üzerine gezdirip servis ediyoruz.