Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane ayva
• 8 fincan şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• 10 tane karanfil
• 1 çubuk tarçın
• Ayva çekirdekleri

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kabın içerisine su koyalım ve içerisine yarım limonu sıkalım, ayvalarımızın kabuğunu soyup kabuklarını  ve çekirdeklerini ayrı bir kasede biriktirelim, soyduğumuz ayvaları hemen limonlu suya bırakalım ki kararmasın, bütün ayvaları temizledikten sonra tencerenin alt kısmına ayvanın kabuklarını dizelim ,daha sonra ayvaları limonlu sudan çıkarıp tencereye ağız kısımları yukarı gelecek şekilde dizelim, her ayva için 1 fincan şeker ekleyelim ara kısımlarına da ekstra damak tadınıza göre eklemeyi unutmayalım, üzerlerine çekirdeklerinde ekledikten sonra suyumuzu da ekleyip tencerenin kapağını  kapatalım, kaynayana kadar harlı ateş kaynadıktan sonra en kısık ateşe alalım, tencerenin kapağını açmadan yaklaşık 4 saatte pişti benimki, püf noktası, kıpkırmızı olması için ayva kabuklarını kullanalım, şekeri ayvanın tadına göre değiştirip azaltabiliriz, tencerenin kapağını  açmazsak daha güzel renk alır o yüzden camlı kapak kullanalım, duruma göre ayva pişmezse su eklenebilir, ne kadar uzun sure kısık ateşte pişerse o kadar güzel renk alır, deneyeceklere afiyet olsun.