Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet ayva
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 1 adet çubuk tarçin
• 6-7 adet karanfil

AYVALARI BEKLETMEK İÇİN;

• Yarım limon suyu
• 1 litre su

KIRMIZI RENGİ İÇİN;

• 1. 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Vanilyalı dondurma ya da Kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şunu söyleyeceğim ki; Benim ayvalarımın 2 tanesinin iç kısmı çürüktü bundan dolayı ayvalara kırmızı rengini verecek çekirdeği yoktu bundan dolayı nar ekşisi kullandım, tadı gayet güzel korkmayınız yaparken:) Ayvaları ikiye bölüp iç kısmını çıkartıyoruz varsa eğer çekirdeklerini pilav tenceresi olarak adlandırdığımız büyük yayvan tencerenin dibine koyuyoruz. Ayvaların kabuklarını soyup bir bir suya koyuyoruz ki diğerleriyle uğraşırken kararmasınlar. 1 ayvanın  kabuğunu da tencerenin dibine koyuyoruz( ekşilik için). Ayvalar hazır olunca oyduğumuz kısım üstte kalacak şekilde diziyoruz. Nar ekşili sosu üzerlerine gezdiriyoruz. 4 fincan şekeri de eşit miktarda gezdiriyoruz. (Biz fazla şekerli sevmediğimizden bu kadar koydum dilerseniz biraz daha ilave edebilirsiniz. ) Tarçın ve karanfilleri tavanın dibine koyuyoruz. üzerine 4/3 bardak su koyarak en küçük ocakta kaynayana kadar normal ateşte kaynamaya başladıktan sonra en kısık ateşte pişene kadar hiç kapağını açmadan pişiriyoruz. Yaklaşık 1-1. 5 saat sonra kontrol edebilirsiniz. Pişince soğuması için şerbetinden ayırıp soğutursanız  daha iyi olur. Şerbetini dökmüyoruz serviste üzerlerine eklemek için. Soğuduktan sonra oyulu kısmına dondurma veya kaymak koyarak ve şerbetinden dökerek servis edebilirsiniz, Afiyet olsun🍴