Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy ayva
• 4 adet elma
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3, 5 su bardağı şeker
• Çay kaşığının ucu ile gıda boyası
• 4 su bardağı su
• 1 poşet krem şanti
• 4 adet karanfil

Süslemek için:

• Ceviz, hindistan cevizi, antep fıstığı arzuya göre

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaları güzelce yıkayıp soyalım ikiye bölelim. İçlerini çok derin ayvalar çok incelmeyecek şekilde oyalım, hepsine aynı işlemi yapalım. Tencereye koyalım içine suyu, karanfili, ayva çekirdeklerini, gıda boyasını ve 3 bardak şekeri koyup pişirelim. Ayvaları çok eritmeden çatal hafifçe battığı zaman hazırdır ve altını kapatıp kevgirle fırına dayanıklı bir kaba alalım. Diğer taraftan elmaları soyup rendeleyelim, içine yarım su bardağı şekeri koyalım ve karamelize olana kadar pişirelim. Sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırıp ocaktan alalım ve ayvaların içine yerleştirelim. 180 derece 30 dakika pişirelim. Ayvalar kızarak hafif sertleşecek, fırından alıp soğumaya bırakalım. Bir poşet şantiyi 1 çay bardağı sütle çırpıp üstlerini süsleyelim, arzuya göre fıstık serpelim. Afiyet olsun.