Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy ayva
• 3 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığının yarısı kadar kırmızı gıda boyası
• 1,5 su bardağı su

İç harcı için:

• 2 tane elma
• 2 çay kaşığı dolusu tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalarımızı ikiye bölelim soyalım, ortasını alalım. Tencereye dizelim, üzerine şekerini dökelim. Gıda boyasını koyalım, suyunu koyalım. Orta ateşte 45 dk pişirelim. Diğer tarafta elmalarımızı soyalım, rendeleyelim. Uygun bir tavaya koyalım, kavuralım. Üzerine tarçın ve şekeri en son cevizi koyalım, kavuralım. Altını kapatalım, soğuya dursun. Yine diğer tarafta süt ve krem şantimizi çırpalım. Koyu kıvam alınca dolaba koyalım soğusun. Pişen ayvalarımızı uygun bir kaba alalım. Yarım saat bırakalım soğusun. Pişen ve soğuyan ayvalarımızın üzerine kavurduğumuz elmalı harcı eşit şekilde koyalım, onun üzerine de soğumuş olan krem şantimizi koyalım (ister kaşıkla ister süsleme şırıngasıyla) onunda üzerine ayvanın kalan ve sertleşen şerbetinden kaşıkla veya şırınga ile krem şantinin üzerine koyalım. Ayva tatlımız hazır. Dolaba koyalım dinlensin, tatlımızın ertesi gün yenmesini tavsiye ediyorum. Afiyet olsun:)