Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ayva
• 600 gram şeker
• 25 gram nar çiçeği
• 750 gram elma
• 1 tane portakal
• 3 litre su
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 parça kabuk tarçın

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ayvaların kabukları soyulur
2. Soyulan kabukların yarısı tencerenin içine koyulur, ayvaları ortadan ikiye böldükten sonra bıçakla çekirdekli kısımlar temizlenir ve renk vermesi için tencerenin içine koyulur.
3. Ayvaların temizlenmiş kısımları yukarı gelecek şekilde tencereye dizilir.
4. 500 gram şeker üzerine döküldükten sonra nar çiçeği bir beze sarılarak tencerenin ortasına koyulur.
5. Suyu ve kabuk tarçını ilave edildikten sonra orta ateşte 2, 5 saat pişirilir.
6. İç malzemesi için elmaların kabukları soyulduktan sonra rendelenir.
7. Portakal kabuklarının yarısı ince bir şekilde doğranarak geri kalan 100 gram şeker ve bir çay kaşığı tarçınla beraber tavada orta ateşte 15 dakika kadar kavrulur.
8. Kavrulan iç malzemeler ayvalar piştikten sonra bir tepsiye alınır ve oyuk olan kısımlarına doldurulur. Servis yaparken isteğe göre kaymak, ceviz ve fıstık kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.