Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 6 türk fincanı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 3 adet karanfil
• 1 su bardağı su

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalar soyulup içleri ovulur kararmaması için bu sırada kap dolu suya bırakılır.
2. Ayva çekirdeklerinin bi kısmı bir kenara ayrılır. yani 10 adet yeterlidir
3. Ayvalar geniş ve derin bir tencereye alınarak çukurları yukarı bakacak şekilde tencereye dizilir.
4. Her bir ayvanın üzerine 1 türk fincanı şeker eklenir.
5. 1 su bardağı su tencereye ilave edilir. çekirdekleri de tencereye ekleyip
   kaynamasını bekledikten sonra en kısık ayara alınıp ara ara kontrol ederek 40 dakika boyunca bu şekilde pişirilir. Bu süre zarfında sürekli kontrol edilir. çünkü kabarıp taşabilir.
6. 40 dakika sonrasında karanfil ve çubuk tarçın eklenir ve tekrar kapağı kapatılarak kısık ayarda ayvaların renginin dönmesi beklenir.
7. Toplam 1 saat sonrasında rengin döndüğünü göreceksiniz. yani yaklaşık 1ila 1 buçuk saat arasında pişiyor.
8. Ayvaların rengi döndükten sonra ocak kapatılıp servis tabağına alınır.
9. Sosumuz bu sırada jole kıvamı alacaktır 1 çorba kaşığı su ile jöleyi açabilirsiniz.
10. Servis tabağına alınan tatlıların üzerine tencerede kalan sosdan gezdirilir ve arzuya göre ister kaymak ister dondurma ile servis edebilirsiniz.
11. ➡️Ayva tatlısı biraz geç piştiğinden ara ara kontrol ederek tahta kaşık ile ayvaları yerinden oynatınız. bu tencereye yapışmaması içindir.
12. Pişerken suyunu iyice çektiğini görürseniz yarım su bardağı daha su ilave edebilirsiniz.
    afiyet olsun