Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy ayva
• 7 kahve fincanı şeker
• 7 -8 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 7 kahve fincanı su

Üzeri için:

• Krem şanti
• Ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvanın en güzel hali bence tatlı veya reçel. Muhteşem bir lezzet çok severek tükettiğimiz tatlılar arasında.
Burada ayvanın taze ve sarı olması olgunlaşmış olması ayrı lezzet verir. Ben 6 adet kullandım. Şeker miktarı veya ayva sayı miktarı tabiki isteğe bağlı şekeri zevkinize göre de artırabilirsiniz.

1. Ayvalarımızı iyice yıkayalım ikiye bölüp soyalım.
2. Orta kısımları alalım çekirdeklerini ayırın.Köşe kısımları da temizleyelim.
3. soyduğumuz kabukları geniş bir tencerenin tabanına serelim ve yarım.
4. Ayvaları çukur kısmı yukarı gelecek şekilde kabukların üzerine dizelim.
5. Ayırdığımız çekirdekleri renk vermesi için aralarına üzerlerine serpelim.
6. Karanfil ve tarçını koyalım.
7. Her ayvanın üzerine gelecek şekilde şekerleri dökelim.
8. En son olarak suyu da kenar veya köşeden şekerin üzerine gelmeyecek şekilde dökelim ve ocağa alalım.
9. Önce yüksek ateşe koyup kaynamaya başlayınca kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 1 buçuk saat kadar pişirelim.
10. Tabi kontrollü bir şekilde ara ara bakarak zaten rengini alıyor ve kıvam alınca piştiği belli oluyor.
11. Piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirelim.
12. Kremşanti için de paketin üzerinde yazdığı gibi yapıp sıkma torbası ile üzerine önce tüm ceviz koyduğumuz ayvaların üzerine sıkalım ve sonrada dövülmüş ceviz serpelim.
13.  Kalan şerbeti üzerine gezdirelim ve servise hazır afiyet olsun şimdiden. 🤗