Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 1 adet limon
• 1 adet tarçın çubuk
• 1 çay bardağı dondurulmuş vişne
• 8 – 10 adet karanfil
• 16 kaşık toz şeker
• Yarım su bardağı su

Üzeri için;

• Kaymak
• Ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalar yıkanıp ikiye bölünür, kabukları soyulup, ortasındaki çekirdekler çıkartılıp bir tabağa alınır.
2. Bir kabın içine kabuklarını soyduğumuz ayvaları örtecek kadar su, 1 limonu sıkıp ayvaların kararmaması için biraz bekletiriz.
3. Tencerenin içine ayvaların oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde dizilir.
4. Her bir ayvanın oyuk kısmına birer karanfil, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çubuk tarçın, 1 çay bardağı dondurulmuş vişne, yarım su bardağı su, ayvanın çekirdekleri de ilave edilir.
5. Tencerenin kapağı kapatılır, su kaynayana kadar orta ateşte, daha sonra kısık ateşte bir saat kaynatılır.
6. Pişen ve rengini alan ayvalar servis tabağına alınır, soğuduktan sonra üzerlerine kalan şerbeti gezdiririz.
7. Üzerine evde kendi yapmış olduğum kaymakla ve cevizle süsledim.

Afiyet olsun.