Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız)

Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 24 silme yemek kaşığı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• 1 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzerine;

• Kaymak
• Toz fıstık, file fıstık, dövülmüş fındık vs. hangisini isterseniz kullanabilirsiniz.

Ayva Tatlısı (Gıda Boyasız) Tarifi'nin Yapılışı

3 adet ayvayı yıkayın. Ayvaların kabuğunu soyun enine ikiye kesin, içlerinde çekirdeklerin bulunduğu kısmı bıçakla iyice temizleyin, tam temizlenmezse içindeki sert kısımlar yemeyi zorlaştırır. ÇEKİRDEKLERİ ATMAYIN.
Bir kaba 1 lt kadar su koyup içine yarım limon sıkın ve soyup ikiye böldüğünüz ayvaları kararmaması için suyun içine koyun.
Ayvaların kabuğunu atmayın tencerenin altına dizin. Üstüne, çukur tarafları üste gelecek şekilde ayvaları dizin. Her bir yarım ayvanın üzerine 4 er yemek kaşığı toz şeker koyun.
Aradaki boşluklara çubuk tarçını, ayvalardan çıkan çekirdekleri, suyu, toz tarçını, karanfilleri koyun.
Kapağını kapatıp önce orta sonra kısık ateşte 1-1, 5saat pişirin.
Ayvaların rengi iyice değişince altını kapatın. ( Rengi hemen değişmeyecek, yaklaşık 1 saat sonra değişmeye başlar. )
Ayvaları bir borcama alıp soğumaya bırakın.
İyice soğuyunca üzerini kaymak ve istediğiniz toz fıstık vb. şeylerle süsleyin.
Herkese afiyet olsun.