Ayva Tatlısı Tarifi

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ayva
• 2 su bardağı şeker
• Su
• Krem şanti

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalarımızı dikey şekilde ortadan ikiye kase gibi olacak şekilde kesiyoruz. Ardından soymaya başlıyoruz. Soyduklarımızı bir miktar suyun içinde bekletiyoruz .Kararmaması için. Ardından hepsini soyduktan sonra iç kısmını ( çekirdek kısmını ) oyuyoruz .Yani alıyoruz .Ama atmıyoruz. Soyma ve oyma işlemi bittikten sonra tencerenin en altına soyduğumuz kabukları döşüyoruz üstüne de ayvaları iç kısımları yukarı bakacak şekilde koyuyoruz. Çıkan çekirdekleri de aralara koyuyoruz. Ayvaların hafif üstüne gelecek şekilde içine su dolduruyoruz. Ayvaların tam üstüne şekeri eşit şekilde paylaştırıyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar ardından kısık ateşte yumuşayana ve rengi değişene kadar pişiriyoruz. Benim ayvaların yumuşayıp renginin değişmesi 1 buçuk saat sürdü. Ardından pişince sunum kabımıza alıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada krem şantisini yapıp hazırlıyoruz. Ayvalar soğuduktan sonra krem şantisini sıkıp hazırlıyoruz. Afiyet olsun.