Ayva Yatağında Muhallebi

Ayva Yatağında Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Ayva pişirmek için;

• 3 tane ayva
• Yarım limon
• 10 adet karanfil
• 4/5 fincan şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Ayva Yatağında Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar öncelikle ilk defa denedim ve harika oldu şimdiden afiyet olsun şiddetle deneyin derim ayvanın zaten tam mevsimi evinizde yenmeyen ayvalarınızı değerlendirebilirsiniz.

1. İlk önce ayvalarımızı ikiye bölüp dışını soyup içinin çekirdek yerini oyuyoruz ayvalarımızı ilk basta soğuk limonlu suyun içinde 10 dakika civarı bekletiyoruz.
2. Ardından tencereden alınan ayvalarımızı suya tutup derin olmayan tencerimize yerleştiriyoruz ayvamızın hafif renk alması için ben içine ayva çekirdeği ve karanfil attım daha sonra her bir ayva üzerine 1 er fincan şeker döküyoruz.
3. Ardından 4 fincan suyumuzu ekleyip 1 saat civarı pişirmeye bırakıyoruz o pişerken haydi gelin muballebimizi yapalım.
4. Muhallebi için; 1 litre sütümüzü tencereye boşaltıp un ve nişasta, şekeri katarak karıştırıp ocağa alıyoruz.
5. Ilıdıktan sonra krem şantimizi ekliyoruz kıvam alana kadar karıştırıyoruz fokurdadıktan 5 dakika sonra tencereden alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Not olarak eklemek isterim unu koymadan farklı bi tencerede kavurursak hem renk hem lezzet açısından daha mükemmel olacaktır.
7. Ilıyan muhallebimizin içine vanilyamızı koyarak karıştırıyoruz evet simdi pişen ayvalarımızı ocaktan alıp 1′ er tane kaselerin içine koyuyoruz.
8. 1’er kasık şerbetten her birinin üzerine döktükten sonra soğuyan muhallebimizi ayvalarımızın üzerine döküyoruz ben üzerini tarçın ve cevizle süsledim. Kendi tercihinizdir afiyet olsun.