Az Kişilik Pudingli Profiterol

Az Kişilik Pudingli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı un
• 1 tepeleme dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 orta boy yumurta

İçindeki kreması için;

• 1 su bardağı +1 parmak süt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı nişasta
• Yarım tatlı kaşığı nişasta ( Buğday nişastası kullandım)

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolatalı puding
• 1 küçük paket sütlü çikolata

Az Kişilik Pudingli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Profiterol yapmak için çokça malzemeye tepsiler dolusu harca gerek yok bu yüzden az miktar la bir kaç kişilik tarif yayınlamak istedim

1. Öncelikle hamuru yapalım:Tencereye suyu koyalım sonra tereyağını alıp tereyağı eriyene kadar karıştıralım ve unu ilave edelim.
2. Karıştırmaya devam edelim 3-5 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alalım kenara koyalım ılımasını bekleyelim.
3. Ardından önce 1 yumurtayı koyalım güzelcene çırpalım ardından 2. yumurtayı da ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Hamurumuz yumuşak ve yapışkan bir kıvamda olacak yapışkan olduğunda panik yapmayalım ;) tepsimize yağlı kayıt koyalım.
5. Benim evde yoktu koymadım onun yerine hafif sıvı yağ serdim yapışma olmadı ama varsa evinizde serin risk almamış olursunuz.
6. Üzerine torba ile orta boy olacak şekilde bezeler yapalım sırası ile yalnız burada dikkat etmek gereken konu profiterol topları fırında kabaracağı için boyutları çok büyük yapmayın.
7. Malzememiz az kişilik olduğu için orta boy ayarlayalım. (Sıkma torbanız yoksa temiz bir poşetin ucunu da kesip topları yapabilirsiniz şahsen ben öyle yaptım )
8. Tepsiye dizdiğiniz topların üzerini yemek kaşığının tersiyle hafif düzeltebilirsiniz düz olması açısından.
9. Fırını önceden ısıtalım 180 derece olması için yaklaşık 35-40 dakika pişirelim, fırınınız pişirme hızına göre kontrollü pişirelim.
10. İç muhallebisi yapımı için:Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyalım kaynatalım göz göz olunca vanilyayı ekleyelim.
11. Birkaç kez karıştırıp altını kapatalım bir kaba boşaltıp üzerini örtün muhallebinin kurumaması için.
12. Üzeri için: Bitter çikolatalı pudingi arkasındaki ölçeğe göre pişirelim içerisine bir kaç küçük parça sütlü çikolatadan atalım eritelim kenara alalım.
13. Pişen hamurları soğuduktan sonra kenarından ufak bir çizik atıp bıçakla keselim içine yapmış olduğumuz muhallebiyi koyalım büyük bir tabağa dizelim.
14. Ardından üzeri için yapmış olduğumuz pudingi dökelim. Şimdiden afiyet olsun 🥰