Az Malzeme İle kolay Kalburabastı

Az Malzeme İle kolay Kalburabastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım bardak yoğurt
• 4 kaşık irmik
• Kabartma tozu
• Un

Şerbet

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) damla limon

İçine İsteğe Bağlı

• Hindistan cevizi
• Ceviz
• Fındık

Az Malzeme İle kolay Kalburabastı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini yapıyoruz. Şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
2. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenip 4-5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
3. Malzemeler bir kaba alınarak hamur yoğrulur.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak elle yuvarlatılır.
5. Top haline gelen hamur kalbur üzerine bastırılarak elle açılır.
6. Ortasına dövülmüş ceviz içinden bir tatlı kaşığı yerleştirilir ve hamurun kenarları ortada birleştirilerek kapatılır.
7. Hazırlanan tatlı ters çevrilerek kalburdan alınır ve fırın tepsisine dizilir.
8. Hamurumuz yeterince yağlı olduğu için tepsiyi yağlamanıza gerek kalmıyor.
9. Tüm hamur şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakılır.
10. Tatlılar güzelce kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir.
11. Tatlıları şerbeti dökmeden önce fırın tepsisinden daha küçük bir kaba alın ki şerbeti daha kolay çeksin.
12. Birkaç saat dinlendirdikten sonra kalburabastınızı servis edebilirsiniz 👍