Az Malzemeli Su Böreği Kolay Kafa Karıştırmayan

Az Malzemeli Su Böreği Kolay Kafa Karıştırmayan Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta (Büyükse 5 olabilir)
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi harcı için;

• 1 kalıp peynir

Ara katlar için;

• 250 gr tereyağ yada margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Az Malzemeli Su Böreği Kolay Kafa Karıştırmayan Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba🤗 arkadaşlar uzun zamandır su böreği yapmak istiyorum ama çok tarif var kafam çok karıştı oyüzden bu tarifi buldum ve yaptım pastanelerdeki yediğimizin tadın aynısı.
Buyurun tarifimize geçelim. 👇

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Kulak memesi kıvamında yani ne sert nede çok yumusak bi hamur daha sonra 9 parçaya bölüyoruz. Biri büyük biri küçük kalan yedisi eşit olacak yani mandalina büyüklüğünde 7 parça 1 parça greyfurt büyüklüğünde diğer küçük parça da mandalinadan az küçük iste bukadar sonra açma islemine geçelim. İlk olarak büyük olanı açın ve tepsinize koyun pişirmeden daha sonra 7 parcayı açın. Bir tepsiye üst üste koyun. (Benim elim alışık yarım diyorsanız hem açın hem pişirebilirsiniz ama ben ilk yaptığım için üst üste koyudum. Hepsini aynı anda pişirdim) parçalar bittikten sonra büyükce bir tencereye su koyup kaynatalım. Sıcak su kullanırsanız işiniz çabuk biter. Tek tek kaynayan suyun içine atalım .1 dakika bekletip çıkaralım. Ve hemen soğuk suyun içine koyalım ve çıkarıp tepsiye koyalım ve tereyağı gezdirelim. İki kaşık kadar her yerine yayalım. Zaten birtane tepsiye koymuştuk. Onun üzerine devam bu işlemi 4 defa daha yapıp peyniri bolca koyuyoruz. Sonra kalan 3 taneyi aynı şekilde pişirip tepsiye aralarını yağlayarak koyuyoruz. Sıcak suyun altını kapatıyoruz ve en son olarak küçük açtığımızı da sıcak suya batırıp çıkarıyoruz. Soğuk suya atıp fırına veriyoruz.

Not : Benim davul fırın tepsisi 30 cm çapında sizin tepsinizin büüklüğüne yada küçüklüğüne göre malzeme değişir.
Kaynama suyuna 3 yemek kaşığı tuz konulacak.
Not ; Suyu tuzlu olacak şekilde ayarlayınız.