Az Malzemeli Tam Ölçülü Kısır Tarifi

Az Malzemeli Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 5. 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 8 çay bardağı sıcak su
• 1 büyük boy soğan
• 6 yemek kaşığı salça (Yarısı biber salçası yarısı domates salçası olabilir)
• 6 büyük marul yaprağı
• 5-6. kornişon turşusu
• 2 limon
• Sumak
• Pulbiber
• Tuz
• Yağ (1 çay bardağından biraz fazla)
• İsteğe bağlı nar ekşisi

Az Malzemeli Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru genişçe bir kapta sıcak suyla ıslatıyoruz ve üstünü kapatıyoruz.
2. Ardından yağımızı tencereye alıp biraz kızdırıyoruz.
3. Küçük küçük doğranmış soğanlarımızı tencereye alıp kavuruyoruz.
4. Pembeleşince salçayı ekliyoruz.
5. Salça da biraz pişince tencereyi ocaktan alıyoruz.
6. Suyunu çekmiş olan bulgura ilave ediyoruz.
7. Tuzu, pulbiberi ve sumağı da ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
8. Karışım dışarıda soğurken marul ve turşuları doğruyoruz. Limonu sıkıyoruz.
9. Tüm malzemeleri bir kapta toplayarak misafirlerin gelmesine yakın karıştırıyoruz.
10. Nar ekşisi, maydanoz veya marulla süsleyerek servis edebilirsiniz. :)